Clavel

El clavel (Dianthus caryophyllus) fue una de las flores clásicas de Grasse: sus pétalos se trataban con solventes para obtener un absoluto oscuro y de olor intensamente especiado. El coste del cultivo y el bajísimo rendimiento lo sacaron del mercado, y hoy casi todos los claveles de la perfumería son acordes construidos con eugenol, ylang-ylang, rosa y especias.

Huele a flor con pimienta: floral y seco, con un corazón de clavo de olor y un calor picante que lo aleja de cualquier dulzor empalagoso. Fue el pilar de los grandes florales especiados del siglo XX y de la perfumería masculina europea; hoy vuelve como nota de carácter, capaz de dar temperatura a una rosa, estructura a un cuero y un aire retro y elegante a los fondos ambarinos.