Lichi

El lichi (Litchi chinensis) es un árbol originario del sur de China, cultivado allí desde hace más de dos mil años y hoy también en el sudeste asiático, India, Madagascar y México. Su fruto, de cáscara rugosa y pulpa blanca traslúcida, no produce aceite esencial: el aroma se captura por headspace sobre la fruta abierta y luego se reconstruye en el laboratorio con moléculas afrutadas y rosadas.

Huele dulce y jugoso, casi almibarado, con un lado floral que recuerda a la rosa y a la uva moscatel y un filo ácido que lo mantiene fresco y comestible. Se usa en salida y corazón de florales frutales modernos, donde ilumina la rosa y la peonía, suaviza los cítricos y aporta ese brillo rosado y afrutado que se volvió firma de la perfumería femenina contemporánea.