Papaya

La papaya es el fruto de la Carica papaya, árbol originario de Mesoamérica y hoy cultivado en toda la franja tropical. Como casi todas las frutas carnosas, no rinde un aceite esencial aprovechable: su pulpa es agua y azúcar, y el calor destruye lo poco aromático que tiene. Por eso la papaya de los perfumes es siempre una reconstrucción, armada con ésteres y lactonas que reproducen su perfil, muchas veces a partir del análisis del aroma de la fruta madura.

Huele dulce y mantecosa, menos ácida que la piña y menos punzante que el maracuyá: un tropical redondo, casi lácteo, con un dejo verde en la cáscara. En perfumería aporta jugosidad y calidez solar a las notas de salida y de corazón, suaviza acordes cítricos demasiado cortantes y funciona como puente entre la fruta y los florales blancos cremosos.