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Amaderada
Roble
seco · tánico · ahumado · vainillado · licoroso · cálido
- Origen
- Europa y América del Norte
- Extracción
- Extracción con solventes (absoluto)
El roble (género Quercus) da una madera dura usada desde hace siglos para barricas de vino, whisky, ron y coñac. En perfumería se emplea el absoluto de madera de roble, obtenido con solventes a partir de virutas, muchas veces tostadas antes para acentuar su lado ahumado y dulce.
Huele seco y tánico, con el coco y la vainilla que aportan las lactonas y la vainillina de la madera tostada, un humo suave y un recuerdo claro a bodega y licor añejo. Es una nota de fondo que da estructura y aire de barrica a orientales, cueros y gourmands alcoholizados, sin la humedad verde del musgo.
¿Sabías que...?
- La madera de roble contiene las llamadas lactonas de roble o whisky-lactonas, responsables del aroma a coco de los licores envejecidos en barrica; el tostado del tonel aporta además vainillina.
- No debe confundirse con el musgo de roble, que no es madera sino un liquen que crece sobre la corteza del árbol.
