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Gourmand
Algodón de azúcar
azucarado · caramelizado · afrutado · goloso · confitado
- Extracción
- Molécula sintética
El algodón de azúcar es una nota puramente sintética: su olor corresponde casi literalmente al etil maltol, una molécula de aroma caramelizado y azucarado que se usa tanto en alimentación como en perfumería. Basta un porcentaje bajo para que una fórmula entera adopte ese aire de feria y golosina rosada.
Huele a azúcar hilado caliente, dulce y afrutado, con un toque de fresa cocida y caramelo blando. Es una nota extrovertida y de gran presencia que se emplea para volver adictivos los gourmands y para contrastar con materiales oscuros como el pachulí o el café. Mal dosificada empalaga, pero bien equilibrada es la firma de toda una generación de perfumes dulces.
¿Sabías que...?
- El etil maltol es la molécula responsable de este olor; Angel de Thierry Mugler (1992) lo llevó al gran público y abrió la moda de los perfumes gourmand.
