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La carambola (Averrhoa carambola) es una fruta tropical originaria del sudeste asiático, hoy cultivada en todo el trópico americano, Honduras incluida; cortada en rodajas deja la silueta de estrella que le da su nombre en inglés. No se obtiene de ella aceite esencial ni absoluto, de modo que en perfumería la nota es un acorde de síntesis armado con ésteres frutales y materiales verdes y acuosos.
Huele acuosa y ácida, a medio camino entre la manzana verde, la uva y un cítrico ligero, con un fondo vegetal casi de tallo. Se usa en las notas de salida de frutales tropicales y acuáticos, donde aporta jugosidad sin azúcar y ayuda a que el arranque se sienta fresco y no confitado.
¿Sabías que...?
- No existe aceite esencial de carambola: la nota se reconstruye por completo con materiales de síntesis.
