← Todas las notas
Aromática
Hinojo
anisado · dulce · herbal · fresco · verde · licoroso
- Origen
- Cuenca mediterránea (España, Italia, Egipto)
- Extracción
- Destilación al vapor
El aceite se destila de las semillas del hinojo (Foeniculum vulgare), una planta mediterránea usada desde la antigüedad en la cocina y en la elaboración de licores.
Huele anisado y dulce, entre el regaliz, la hierba fresca y el pastis, con un filo verde que lo mantiene ligero. En perfumería aporta un matiz licoroso y digestivo a las salidas aromáticas, y se usa en fougères, colonias herbales y acordes de absenta o anís.
¿Sabías que...?
- Su aroma se debe principalmente al anetol, el mismo compuesto que da su olor al anís y al anís estrellado.
